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高温瞬时杀菌机如何安装又要如何清洗News
高温瞬时杀菌机如何安装又要如何清洗
发布时间:2018-07-18 点击次数:259次
高温瞬时杀菌机原理主要分为直接和间接加热两种,其中直接加热中有蒸汽吹入物料式和物料吹入蒸汽式两种,而间接加热的又分为管式灭菌机和板式灭菌机。高温瞬时杀菌机因其在乳品、饮料、酒类、冰淇淋、果汁及酱油等流体食品中广泛应用,且具有其它设备无可比拟的优越性,得到食品行业生产厂家使用的青睐。
 
高温瞬时杀菌机设备的安装
1、本设备安装在车间内平整的地坪上,无须设备基础。
2、设备安装时可调节4只支脚螺栓,支脚必须与地坪接触。进料泵4只脚同样要求与地坪接触,泵轴必须校正水平,以防设备使用时发生震动。
3、所有与本设备连接的管道都应注意不使设备受任何外力的作用,特别是应消除热膨胀影响。
4、进料泵必须保证电机转动方向的正确性,操作者面对叶轮,泵轴应作逆时针转动,安装好后可用手转动轴承是否灵活。
5、在蒸汽入口处,必须装有0.78MPa(8Kgf/cm2)安全阀。
6、当使用高压均质机时,用户自接管道应作14.7MPa(150Kgf/cm2)压力试验,不得渗漏。
7、循环贮槽放水竖管应与地沟接通,防止洗涤液腐蚀损坏车间地面。
8、采用两台泵时中间泵的接装位置如图3所示。
9、凡可能发生突然停电的工厂,可在高温桶下的冷凝水出口管接上四通,一端接疏水阀,一端接进水截止阀后连接自来水管;一端接放水截止阀。接法见图4。除随机附件,其余管道件用户自备。
 
高温瞬时杀菌机设备的清洗
本设备的机件不需拆卸,采用就地清洗(即CIP清洗),清洗的目的是清除热交换盘管壁面上的积垢物,改善换热效果,提高设备能力。在一般情况下,连续使用6~8个小时必须进行一次清洗,在特殊情况下,当发现生产能力显著降低时,应立即进行清洗。

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